Para el menú, nuestros dos chefs protagonistas han puesto a disposición de los platos toda su experiencia y creatividad al frente de la cocina. Tradición japonesa y asturiana se mezclan con la mejor materia prima del norte de España. Productos frescos y de calidad que harán de esta fusión una explosión de sabores exquisitos.
MENÚ
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Nigiri de xarda estilo asturiano
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Sashimi de trucha macerada en sidra.
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Ceviche Kyoto con zamburiñas
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Tataki de Albacora con salsa ponzu.
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Fabada de mar IGP con miso y algas.
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Tartar de ternera asturiana con yema de huevo de aldea trufada.
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Arroz con leche té matcha.
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Bombón de sidra Emilio Martínez
Os presentamos a los protagonistas del evento gastronómico en el Palacio de Avilés:
Jan Babczyszyn Jr
Experiencia y creatividad, dos de sus principales ingredientes a la hora de preparar los platos más exquisitos de nuestra carta.
Cefe Rodríguez,
Desde la cocina del Restaurante La Capilla en Avilés, y con una filoso fía muy clara: “Do it with passion or not at all”.
El evento gastronómico en el Palacio de Avilés tendrá lugar el próximo miércoles 15 de Mayo en nuestro restaurante La Capilla, será a las 21.30 hrs . Tenemos plazas limitadas a un precio de 55€ cada una.
¡Reserva ya tu plaza!
Llamanos o escribenos un email, te atenderemos sin ningún compromiso.
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T. 985 12 90 80
E. eventos@palaciodeaviles.es
