El Palacio de Avilés se complace en acoger este próximo martes 16 de febrero la presentación del libro ‘Quesos La Peral. Centenario de una saga (1923-2023)’ que el historiador y exconcejal de Cultura y Deportes Román Antonio Álvarez ha escrito sobre esta premiada empresa familiar de Illas. El libro, publicado por la editorial avilesina Nieva, a través de fotos y documentos históricos nos cuenta la evolución de la producción y las anécdotas de un queso muy popular, que se comió hasta en la boda de los actuales reyes de España.
Y es que la historia de Quesos La Peral da para mucho: con la quinta generación familiar trabajando ya en la empresa y produciendo al año más de 160.000 kilos de queso (de los que 10.000 se exportan al extranjero), su creación trajo consigo la industrialización del concejo de Illas. En definitiva, una saga familiar que ha llevado el queso azul por todo el mundo y que con motivo de su centenario protagoniza el último libro del ex edil avilesino.
En el acto, además de Esther Álvarez Bango, la cabeza más visible de Quesos La Peral, y del propio autor intervendrá Ramón Rodríguez Álvarez, director del RIDEA; Alberto Tirador, alcalde de Illas; Íñigo Cabal Alonso, presidente de la Asociación Asturiana de Empresa Familiar; María Begoña López Fernández, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural y Marcelino Marcos Líndez, consejero de Medio Rural y Política Agraria.
