Menú de Navidad
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Crema de Bogavante y Nécora con toque anisado
14€
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Pastel de Oricios del Cantábrico (250 grs)
18€
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Salpicón de Gambón y Pixín con esencia de yuzu y mousse de aguacate
21€
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Meloso de Ternera relleno de Foie, praliné de boletus y hummus de castaña asada
22€
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Cochinillo prensado con chutney de mango y pera asada
26€
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Paletilla Lechal extra jugosa a baja temperatura con lingote de patata,
boniato y reducción de su jugo
32€
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Parfait de Turrón
8€
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Tarta de Queso de la Viña
8€