MENÚ
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Vermut de bienvenida
El top 10 de los vermuts españoles acompañados
de los “Encurtidos del Marqués de Ferrera”
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandia, manzana)
Zumos naturales procedente de elaboración eco ( naranja, piña , kiwi, col rizada (kale) e hinojo, frambuesa y remolacha)
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Bollería recién horneada
Encontraras una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croisant de mantequilla , mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
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Saladlove
Ensalada Nicoise (lechuga, huevo, pepino, tomate, albahaca, anchoas, atún, judías)
Ensalada de pasta al Estilo Mediterráneo (pasta, jamón, olivas, albahaca, queso, tomate)
Gazpacho andaluz con virutas de jamón ibérico y huevo cocido de aldea
Sopa de melón con olivas negras
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Nuestra mejor selección de quesos nacionales e internacionales
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado.
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca.
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Wensleydale, queso ingles que se elabora con leche de vaca
Camembert de Normandía, es un queso francés elaborado con leche de vaca
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Ronkari, Navarra, leche de oveja
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Cocina oriental
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…
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De tapitas por España
Empanada gallega de atún
La clásica quiche lorraine
Croissant gratinado con salmón y queso brie
Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate
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Nuestra Clasica…
Ensaladilla de langostinos al estilo del Marqués con patata
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De cuchara los 365 dias del año
Fabada IGP de rio con su compango eco
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Tapiplatos (a escoger)
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Lo sabía…¿has dejado sitio pata el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: manzana, almendra, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Cream Brulee
Macedonia de frutas
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Alquimia de cocteles y bebidas frias
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)
35 €
(IVA INCLUIDO)
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Niños menos de 10 años gratis
Niños de 10 a 14 años 15 €
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Tfno : (34) 985 12 90 80
Infórmate y reserva en eventos@palaciodeaviles.es
