MENÚ
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Bienvenida con nuestro Cocktail especial del Marqués
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada
Zumos naturales prensados en frío ECO
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Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croisant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
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Green Corner
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Nuestro bodegón de quesos con mermeladas ecológicas
Cabrales, (Asturias)
Queso Varé (Asturias)
Arbidey (Navarra)
Queso Cheedar (Inglaterra)
Brie san Benet (Francia)
Brabander (Holanda)
Mermeladas Eco y Grissinis
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Exotic Corner
Salpicón de mejillones y calamares de la rula con toques asiáticos (yakiniku y soja) y cítricos (lima y pomelo)
Makis de salmón marinado con salsa yakiniku
Uramakis de langostino y verduras con kobiko wasabi
Poké con base de arroz aliñado, salmón fresco, edamame, maíz dulce y cebolla morada
Poké con base de quinoa aliñada, caballa fresca, wakame, aguacate y piña
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Estación Chacinas ibéricas con tomate ecológico
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Estación italiana
Prociutto
Rocas de granna padanno
Mortadela de Bologna
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Imprescindibles del Brunch
Salmón ahumado con picada de huevo y cremette de cebollino
Tostadas de pan de tomate tapenade de oliva negra, jamón ibérico y lascas de queso ahumado
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes
Tarta tatín de tomate ecológico con aceite de pimentón de la Vera y albahaca fresca
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con Holandesa y perifollo
Empanada casera del Chef
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De cuchara los 365 días del año
Fabada asturiana DOP con su compango
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Degustación del chef
Taco de solomillo al PX con tatín de cebolla
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Mundo dulce
Desde nuestro obrador
Tarta de queso de la Viña
Bizcocho de zanahoria
Red Velvet
Arroz con leche
Yogur ecológico con sus toppins
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Bebidas frías
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Bebidas Calientes
Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
