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Brunch Experience Domingo 23 de enero

23
Ene
Brunch
Publicado el 18 Enero 2022
Brunch Experience Domingo 23 de enero
Te damos la opción ideal para este domingo… Desde el Palacio de Avilés Colección le proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso.

 

MENÚ

 Bienvenida con Moscato Capetta DOC Piemonte maridado con rocas de Grana Padano D.O.P en nuestro Jardín Urbano

Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada.

Zumos naturales prensados en frio ECO.

Bollería recién horneada

 Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:

Croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre

Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.

Green Corner

Mezclum de lechugas premium Asturianas de Casa Bartuelo en Manzaneda (Gozón)
Pensado para componer tu ensalada con ingredientes como: tomatitos asados, cebollitas encurtidas, stics de zanahoria, etc
Escabeches caseros: pato, bonito y mejillón

Aliños: yuzu, vinagreta balsámica, yogur acidulado

Vasitos de Humus

Garbanzo, remolacha y verdinas acompañados de pan de pita crujiente
Brocheta de ensalada caprese
Saquito de espinacas, piñones y ricota

Salpicón de mar

Rincón Especial ITALIA

Pizza Margherita
Pizza Boscaiola
Focaccia de verduras a la plancha

Bruschetta Vitello Tonnato

Nuestro bodegón de quesos con mermeladas 100% ecológicas

Peñamellera (Asturias)
Arbidey (Navarra))
Queso Cheedar (Inglaterra)
Gran Bavaresse (regiones germánicas)
Ahumado de pria (Asturias)
Gouda Pesto (Paises Bajos)

Mermeladas Eco ¨Pomares Dulces¨ Coceña (Colunga)

Chacinas con tomate ecológico

Fuet, sobrasada mallorquina y butifarras

Imprescindibles del Brunch

Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo
Pastel de pescado de roca con salsa cocktail y tostas especiadas
Pastel de verduras con piquillos y cebolla morada
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes

Empanada del chef

De cuchara

Crema de calabaza y sus pipas garrañipadas al curry

La nostra Tavola D.O

Grana padano D.O.P
Mortadela de Bolonia IGP
Prosciutto cotto di Parma

Salame finocchiona IGP

Show cooking

Risotto de boletus edulis y trigueros

Rincón Mundo dulce, desde nuestro obrador

                   Mousse de chocolate y frutos secos
Carrot Cake
Vasito Lemon Pie
Arroz con leche
Yogurt con toppings

Tarta de queso ¨de la viña¨

Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)

Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience

de 12:30 a 16:00

35

(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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