MENÚ
Bienvenida con Moscato Capetta DOC Piemonte maridado con rocas de Grana Padano D.O.P en nuestro Jardín Urbano
–
Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada.
Zumos naturales prensados en frio ECO.
–
Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
–
Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
–
Green Corner
Mezclum de lechugas premium Asturianas de Casa Bartuelo en Manzaneda (Gozón)
Pensado para componer tu ensalada con ingredientes como: tomatitos asados, cebollitas encurtidas, stics de zanahoria, etc
Escabeches caseros: perdiz y bonito
Aliños: yuzu, vinagreta balsámica, yogur acidulado
Vasitos de Humus:
Garbanzo, remolacha y verdinas acompañados de pan de pita crujiente
Ensalada Capresse
–
Rincón Especial ITALIA
Pizza Margherita
Pizza Boscaiola
Focaccia de verduras a la plancha
Bruschetta Vitello Tonnato
–
Nuestro bodegón de quesos con mermeladas 100% ecológicas
Peñamellera (Asturias)
Arbidey (Navarra))
Queso Cheedar (Inglaterra)
Gran Bavaresse (regiones germánicas)
Ahumado de pria (Asturias)
Gouda Pesto (Paises Bajos)
Mermeladas Eco ¨Pomares Dulces¨ Coceña (Colunga)
–
Chacinas con tomate ecológico
Fuet, sobrasada mallorquina y butifarras
–
Imprescindibles del Brunch
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo
Pastel de pescado de roca con salsa cocktail y tostas especiadas
Pastel de verduras
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes
Vol-au-vent de rillete de pato
–
De cuchara
Crema de calabaza y sus pipas garrañipadas al curry
–
La nostra Tavola D.O
Grana padano D.O.P
Mortadela de Bolonia IGP
Prosciutto cotto di Parma
Salame finocchiona IGP
–
Tapiplato
Risotto de boletus y trigueros
–
Rincón Mundo dulce
Desde nuestro obrador
–
Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
–
Bebidas Calientes
Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)
–
Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
–
Brunch Experience
de 12:30 a 16:00
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
