Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, Domingo de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.
MENÚ
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Brunch Experience
Mojito de bienvenida con sus snacks mejicanos y nuestras salsas caseras
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandia, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada –kale– e hinojo, frambuesa y remolacha)
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Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croisant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre
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Saladlove
Selección de brotes verdes con verduras y frutas de la huerta
Ensalada César con pollo de corral y croustones de pan
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Poke Bowl
Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de salsa de soja, teriyaki y nuestros aliños caseros
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Estación de sopas frías
Gazpacho andaluz con virutas de jamón ibérico y huevo cocido de aldea
Sopa de melón con picada de olivas negras
Ajoblanco
Vichyssoie
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Nuestra mejor selección de quesos
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Camembert de Normandía, es un queso francés elaborado con leche de vaca
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Gouda, Holanda, leche de vaca
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Cocina oriental
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…
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De tapitas por España
Crostini de bacalao
Empanada de bonito
Nuestro pastel de cabracho
Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate
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Nuestra Clásica…
Ensaladilla de langostinos al estilo del Marqués con patata
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De cuchara los 365 días del año
Fabada IGP de río con su compango eco
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Tapiplatos (a escoger)
Salmón en papillote
o
Asado de ternera al Oporto con ñoquis de patata
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Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: manzana, almendra, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Cream Brulee
Macedonia de frutas
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Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
