MENÚ
Cocktail de Bienvenida Bellini en Jardín Urbano
–
Rocas de nuestro Grana Padano D.O.P y
Velo de Provolone D.O Provolone Valpadana, acompañado de nuestra foccacia
–
Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada.
Zumos naturales prensados en frio ECO.
–
Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croissant de mantequilla , mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
–
Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
–
Green Corner
Mezclum de lechugas premium Asturianas de Casa Bartuelo en Manzaneda (Gozón)
Pensado para componer tu ensalada con ingredientes como: tomatitos asados, cebollitas encurtidas, stics de zanahoria, etc
Escabeches caseros: atún y perdiz
Aliños: yuzu, vinagreta balsámica, yogur acidulado
Vasitos de Humus:
Garbanzo, remolacha y verdinas acompañados de pan de pita crujiente
–
Especial ITALIA
Focaccia de verdura a la plancha con salsa romesco y sal ahumada
Mortadela de Bolonia IGP
Prosciutto cotto di Parma
Vitello tonnato
Ensalada Capresse
Grissini Torinesi
–
Nuestro bodegón de quesos con mermeladas 100% ecológicas
Cabrales, (Asturias)
Peñamellera (Asturias)
Arbidey (Navarra))
Queso Cheedar, (Inglaterra)
Gran bavaresse (regiones germánicas)
Ahumado de pria (Asturias)
Mermeladas Eco ¨Pomares Dulces¨ Coceña (Colunga)
Grissinis
–
Exotic Corner
Poké con base de arroz, verduras y pescado marinado
Nuestro Sushi Market hand made
(Niguiri, maki, uramaki)
Chacinas con tomate ecológico
Fuet, sobrasada mallorquina y butifarras
–
Imprescindibles del Brunch
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con Holandesa y perifollo
Pan de cristal con queso de cabra y verduras de temporada
Empanada casera del Chef
Pastel de pescado de roca con salsa cocktail y tostas especiadas
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes
–
Degustación del chef especial ITALIA
Show cooking: Risotto de trigueros y parmesano
Mundo dulce
Desde nuestro obrador
Tarta de queso de la Viña.
Carrot Cake.
Red velvet.
Arroz con leche
Yogur ecológico con sus toppins.
Tiramisu
–
Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
–
Bebidas Calientes
Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)
–
Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
–
Brunch Experience
de 12:30 a 16:00
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
