MENÚ
Cocktail de Bienvenida maridado con rocas de Grana Padano D.O.P
en nuestro Jardín Urbano
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada.
Zumos naturales prensados en frio ECO.
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Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
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Green Corner
Mezclum de lechugas premium Asturianas de Casa Bartuelo en Manzaneda (Gozón)
Pensado para componer tu ensalada con ingredientes como: tomatitos asados, cebollitas encurtidas, stics de zanahoria, etc
Escabeches caseros: perdiz y bonito
Aliños: yuzu, vinagreta balsámica, yogur acidulado
Vasitos de Humus:
Garbanzo, remolacha y verdinas acompañados de pan de pita crujiente
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Rincón Especial México
Nachos con guacamole y pico de gallo
Empanada criolla
Cochinita pibil
Enchiladas al estilo querétano
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Nuestro bodegón de quesos con mermeladas 100% ecológicas
Peñamellera (Asturias)
Arbidey (Navarra))
Queso Cheedar (Inglaterra)
Gran Bavaresse (regiones germánicas)
Ahumado de pria (Asturias)
Gouda Pesto (Paises Bajos)
Mermeladas Eco ¨Pomares Dulces¨ Coceña (Colunga)
Grissinis
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Exotic Corner
Poké con base de arroz, verduras y pescado marinado
Nuestro Sushi Market hand made
(Niguiri, maki, uramaki)
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Chacinas con tomate ecológico
Fuet, sobrasada mallorquina y butifarras
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Imprescindibles del Brunch
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo
Pastel de pescado de roca con salsa cocktail y tostas especiadas
Pastel de verduras
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes
Vol-au-vent de pato
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De cuchara
Crema de calabacín
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Degustación del chef especial
Pollo chipotle con arroz y tortillas
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Rincón Mundo dulce
Desde nuestro obrador
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Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)
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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience
de 12:30 a 16:00
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
