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Brunch Experience Domingo 6 de febrero

Feb

Brunch

Publicado el 2 Febrero 2022

Te damos la opción ideal para este domingo… Desde el Palacio de Avilés Colección le proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso.

MENÚ

Bienvenida con Moscato Capetta DOC Piemonte maridado con rocas de Grana Padano D.O.P en nuestro Jardín Urbano

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Rincón de frutas y zumos naturales

Selección de frutas de temporada.

Zumos naturales prensados en frio ECO.

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Bollería recién horneada

Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:

Croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…

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Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.

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Green Corner

Mezclum de lechugas premium Asturianas de Casa Bartuelo en Manzaneda (Gozón)

Pensado para componer tu ensalada con ingredientes como: tomatitos asados, cebollitas encurtidas, stics de zanahoria, etc

Escabeches caseros: pato, bonito y mejillón

Aliños: yuzu, vinagreta balsámica, yogur acidulado

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Vasitos de Humus

Garbanzo, remolacha y verdinas acompañados de pan de pita crujiente

Brocheta de ensalada caprese

Saquito de espinacas, piñones y ricota

Salpicón de mar

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Rincón Especial ITALIA

Pizza Margherita

Pizza Boscaiola

Focaccia de verduras a la plancha

Bruschetta Vitello Tonnato

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Nuestro bodegón de quesos con mermeladas 100% ecológicas

Peñamellera (Asturias)

Arbidey (Navarra))

Queso Cheedar (Inglaterra)

Gran Bavaresse (regiones germánicas)

Ahumado de pria (Asturias)

Gouda Pesto (Paises Bajos)

Mermeladas Eco ¨Pomares Dulces¨ Coceña (Colunga)

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Chacinas con tomate ecológico

Fuet, sobrasada mallorquina y butifarras

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Imprescindibles del Brunch

Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo

Pastel de pescado de roca con salsa cocktail y tostas especiadas

Pastel de verduras con piquillos y cebolla morada

Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes

Empanada del chef

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De cuchara

Crema de calabaza y sus pipas garrañipadas al curry

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La nostra Tavola D.O

Grana padano D.O.P

Mortadela de Bolonia IGP

Prosciutto cotto di Parma

Salame finocchiona IGP

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Show cooking

Risotto de boletus edulis y trigueros

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Rincón Mundo dulce, desde nuestro obrador

Mousse de chocolate y frutos secos

Carrot Cake

Vasito Lemon Pie

Arroz con leche

Yogurt con toppings

Tarta de queso ¨de la viña¨

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Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas

Leche (Entera, desnatada)

Bebidas de soja y almendra

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Bebidas Calientes

Café Nespresso

Café descafeinado (Stracto, Rovi)

Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)