Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, Domingo de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.
MENÚ
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Brunch Experience Especial Seronda
Bienvenida con sidra dulce y castañas asadas
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, kiwi, piña, pomelo)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, melocotón, frambuesa y remolacha)
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Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre
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Saladlove
Ensalada de remolacha con aguacate y frutos secos
Ensalada Coleslaw (repollo, salsa César, nueces y manzana)
Ensalada de pasta fresca con olivas negras y tomates
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Poke Bowl
Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de nuestras salsas y aliños caseros
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Estación de sopas frías
Gazpacho andaluz
Sopa de melón
Crema Vichyssoise
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Nuestra mejor selección de quesos
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
La Peral, queso asturiano elaborado con leche de vaca y manteca de oveja
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Afuega’l Pitu, queso asturiano, elaborado con leche de vaca pasteurizado
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Cocina oriental
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…
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Tapitas en Seronda
Tosta de jamón ibérico con crema de castañas
Empanada de bonito del norte con masa de pan
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate, escamas de sal y AOVE
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Ensaladilla del Marqués de Ferrera
Compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha
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De cuchara los 365 días del año
Pote asturiano de castañas
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Tapiplatos (a escoger)
Asado de gochu asturcelta acompañado de setas silvestres
o
Salmón al papillote con verduritas
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Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: Red Velvet, manzana, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Natillas de la abuela
Macedonia de frutas
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Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
