Brunch Especial Cocina Mexicana Domingo 29 de Diciembre

MENÚ

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Brunch Especial Cocina Mexicana

Cocktail de bienvenida Agua de Sandia
Guacamole con nachos

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Rincón de frutas y zumos naturales

Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandía, manzana)
Zumos naturales procedente de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada o kale e hinojo, frambuesa y remolacha)

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Bollería recién horneada

Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…

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Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

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Saladlove

Ceviche de pescados y mariscos
Ensalada agridulce de pollo
Ensalda de pasta con vinagreta de chiles escabechados
Pico de Gallo

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Poke Bowl

Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de nuestras salsas y aliños caseros

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Rincón Italiano

Excelente Grana Padano, elaborado con leche de vacas alimentadas con hierbas forrajeras
Mozzarella fresca, elaborada con queso de vaca
Ensalada de alcachofas con queso feta y tomates cherrys confitados
Salami

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Nuestra mejor selección de quesos 

Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca.
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Cabrales, de origen asturiano, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche cruda de vaca
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Afuega’l Pitu es un queso asturiano, elaborado con leche de vaca pasteurizado

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Cocina oriental 

Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

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De tapitas por México

Quesadillas de crema de queso con espinaca
Taco de aguacate empanado
Hojaldras de mole con pollo
Tosta de Huevos Rancheros a nuestra versión del Brunch

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Ensaladilla del Marqués de Ferrera

Compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha

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De cuchara los 365 días del año

Ponzole, guiso típico a base de maíz y carne
Fabada Asturiana con su compango eco

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Tapiplato a escoger

Enchiladas gratinadas al horno
Fajitas de paro con su pico de gallo

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Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador

Selección de tartas caseras: Tiramisú, manzana, almendra
Arroz con leche caramelizado
Flan Napolitano de queso
Macedonia de frutas

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Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

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Bebidas Calientes

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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida