Tortos de maíz: receta típica asturiana sin gluten

31 Marzo 2020
Los tortos de maíz son un plato sabroso, que hunde sus raíces en la tradición asturiana pero que da pie a la innovación. Bien lo saben los chefs...

Comida en la calle de Avilés: origen e historia de la tradición

11 Marzo 2020
Como todas las fiestas tradicionales la comida en la calle de Avilés nace a raíz de un evento concreto en el año 1993. La Fiesta del Bollo, de...

Los quesos asturianos que debes probar si viajas a Asturias

28 Febrero 2020
El Principado puede presumir de sus quesos asturianos y de ser la mayor región quesera de Europa, con más de 40 tipos de quesos identificados con...

Las claves del chorizo a la sidra: receta asturiana

27 Febrero 2020
Pocos olores abren tanto el apetito y pocas recetas son tan fáciles de elaborar sin que haya paladar que se les resista. El chorizo a la sidra,...

Mantecado de Avilés: un dulce que se remonta al siglo XVII

19 Febrero 2020
El Mantecado de Avilés o El Bollo de Pascua de Avilés es un dulce típico de Asturias, hecho con ingredientes muy sencillos. Pero su original forma...

Frixuelos asturianos: el plato típico de cada Antroxu

16 Enero 2020
En Asturias el carnaval sabe a deliciosas láminas de huevo y harina espolvoreados de azúcar. Son los frixuelos asturianos, el plato típico del...

El escaldao, un postre navideño y asturiano

11 Noviembre 2019
Hacer dulces como el escaldao en las casas asturianas es algo muy típico. Este es uno de los más representativos, sobre todo de la Navidad. Se...

Carbayones asturianos: así es el dulce típico de Asturias

11 Octubre 2019
Conocer los carbayones asturianos es obligatorio si te consideras un amante de la gastronomía. El Principado esconde todo tipo de tesoros naturales,...

Receta de bonito del Cantábrico al horno

27 Septiembre 2019
El bonito del Cantábrico es el pescado estrella de este mar. Con un sabor y una textura deliciosas suele gustar a todo el mundo. Además es muy...

Pastel de cabracho asturiano, el plato estrella del verano

18 Julio 2019
El pastel de cabracho asturiano es uno los platos más típicos de esta región. Sencillo de elaborar pero con un resultado exquisito, es ideal para...

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